La UADER desarrollará proyecto de matadero transportable
La Universidad Autónoma de Entre Ríos (UADER) ha encarado una iniciativa particular de neta innovación productiva: un matadero transportable, o “móvil”, para la faena de pequeños animales. Se trabajará junto a una empresa radicada en Victoria y una cooperativa del sector agropecuario de Villaguay.
La idea fue postulada, a través de un grupo de profesionales del Centro de Investigaciones de la Facultad de Ciencias de la Vida y la Salud, en el marco de un concurso para la presentación de “Proyectos Federales de Innovación Productiva / Eslabonamientos Productivos”, que lanzó en 2010 el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva de la Nación.
La propuesta fue seleccionada en su momento y durante el presente año se cumplieron las formas para recibir los desembolsos de dinero (casi 900 mil pesos) y ejecutar el proyecto, planteado en veinticuatro meses y en el cual también se involucran la empresa Agro-Green S.R.L. y la Cooperativa PRO.CE.VI.
A los fines de rubricar el convenio de subvención, el lunes 16 de septiembre se encontraron en la sede de Rectorado, el Rector Bioing. Aníbal Sattler, y en representación de la mencionada cooperativa el Sr. Rubén Darío Villalba, acompañado por un grupo de productores.
En virtud de la importancia de poner en marcha un proyecto innovador para un sector significativo de la economía regional, acompañaron este acto la Subsecretaria de Ciencia y Técnica de Entre Ríos, Lic. Luisina Pocay; el Director de Vinculación Tecnológica de la Universidad, Lic. Norberto Muzzachiodi; la Decana de la FCVyS-UADER, Lic. Estela Gross; la Directora del proyecto, Mg. Beatriz Bot; y parte de los integrantes del mismo, Leandro Planas y Alberto Canavelli.