UADER: presencia institucional en la Feria del Libro de Paraná
La Feria del Libro “Páginas del Bicentenario” que se lleva a cabo en la Plaza 1° de Mayo de la capital entrerriana, presenta desde el jueves 10 al domingo 13 de octubre una nutrida agenda de actividades culturales, de promoción de la lectura y exposición de publicaciones diversas. La Editorial de la UADER participa con un stand.
La Universidad Autónoma de Entre Ríos (UADER) participa con un stand institucional, montado por la Editorial de la casa de estudios, que funciona bajo la órbita de la Secretaría de Extensión.
Como principal atractivo, desde el espacio de la UADER se promociona el libro “Sabores entrerrianos al disco”, del Ing. Ángel Sánchez, reconocido gastronómico y docente de la institución. En esa publicación, el autor reúne la historia del disco, recomendaciones técnicas, formas de cuidado del utensilio y 85 recetas entrerrianas, muchas de las cuales fueron recopiladas de la gente y otras pertenecen al propio Sánchez.