La Cámara de Diputados de Entre Ríos, por iniciativa de Silvio Gallay, declaró de interés la Muestra Anual de Campo del Instituto Agrotécnico San José Obrero D-95 de San Justo, que se realizó el 15 de octubre en el campo de prácticas de la institución. La rectora de la institución, Carla Fraga, se refirió a esta actividad.
“Es para nosotros un reconocimiento muy importante al trabajo que se realiza durante todo el año, junto a los docentes e instructores de las prácticas profesionalizantes y que contribuyen a la formación integral de nuestro estudiantes”, comenzó explicando la rectora a Radio Diputados. “Para nosotros, el día de la muestra se vive como una fiesta, donde podemos mostrar y compartir lo que aprendemos y hacemos a los vecinos, a las comunidades de las escuelas primarias y por supuesto a las familias”, resaltó
Respecto del contenido de la muestra, la entrevistada explicó que “cada año exhibe los resultados de su entorno productivo: primer año trabaja huerta, segundo cunicultura y avicultura, el tercero y cuarto plantas ornamentales y de vivero y hortalizas; también está el área de tambo de donde surge la materia prima para hacer dulce de leche y quesos que luego son vendidos a la propia comunidad o a algunos comercios”.
La matrícula de la escuela agrotécnica no solo proviene de la localidad de San Justo sino también de Herrera, Pronunciamiento, Concepción del Uruguay, 1 de Mayo, Caseros y zonas rurales aledañas.
En relación a la convocatoria de la muestra realizada el pasado 15 de octubre, la docente se mostró muy conforme. “Alrededor de 800 personas nos visitaron, nos conocieron y se llevaron nuestros productos, ya que hacemos el mejor dulce de leche de la provincia”, finalizó.
