En el marco de la 138° Exposición Rural de Palermo, las provincias vuelven a ser protagonistas con propuestas que combinan gastronomía, producción regional, turismo y cultura, en un espacio pensado para que los visitantes puedan “recorrer el país” en un solo paseo.
A las tradicionales juras, los animales, la innovación y la tecnología para el agro, se suma un sector que cada año exhibe otra faceta de la producción nacional: los stands provinciales, que acercan a Buenos Aires sabores, paisajes, artesanías e identidad.
Patagonia: Bariloche, Río Negro y la tentación del chocolate
El viaje simbólico comienza en la Patagonia. El stand de la ciudad de Bariloche despliega una agenda con actividades especiales durante toda la muestra, con fuerte anclaje en su perfil turístico y gastronómico.
Las tradicionales cascadas de chocolate, que podrán disfrutarse los viernes, los sábados y el último domingo de la exposición, siempre a las 16, prometen convertirse en uno de los grandes atractivos para los amantes del dulce.
A esa propuesta se suman degustaciones de gin tonic y de cerveza artesanal, acompañadas por un cuarteto de cuerdas que completa la experiencia sensorial.
Por su parte, la provincia de Río Negro presenta algunos de los sabores más representativos de la región, como sidra de manzana, salame de cordero y una selección de productos ahumados, que ponen en primer plano la producción local.
Córdoba y Santiago del Estero: dulces, termas y música en vivo
En el centro del país, Córdoba exhibe algunos de sus productos más emblemáticos, entre ellos miel, dulce de leche y los tradicionales alfajores, que forman parte de la identidad gastronómica provincial.
Muy cerca, Santiago del Estero propone una experiencia diferente inspirada en las Termas de Río Hondo. El stand ofrece masajes express gratuitos para quienes recorren la muestra, además de una programación diaria de espectáculos musicales en vivo.
La propuesta se completa con quince expositores de productos regionales, entre ellos el clásico alfajor santiagueño nevado, que se suma a la oferta de sabores típicos.
Además, el 25 de julio la provincia celebrará el 473º aniversario de su fundación con un corte de torta abierto al público, reforzando el componente festivo y participativo de su presencia en la muestra.
Nordeste argentino: diseño, tejidos y producción con sello propio
El recorrido continúa por el nordeste argentino. Chaco sorprende con productos elaborados a partir de rosellas, una flor que gana protagonismo en la producción regional.
En tanto, Corrientes apuesta por mostrar el potencial de su producción y su oferta turística. Emprendedores certificados con el sello “Hecho en Corrientes” exhiben tejidos, trabajos en cuero y piezas de orfebrería, que reflejan el valor agregado del diseño local.
San Juan y los sabores del oeste argentino
Más hacia el oeste, San Juan invita a descubrir algunos de sus sabores más tradicionales, como el membrillo rubio y el dulce de alcayota, productos típicos de la mesa regional.
La propuesta se acompaña con aceites de oliva y vinos, que representan una de las principales actividades productivas de la provincia y consolidan su perfil agroindustrial.
Un espacio que conecta producción, cultura y territorio
Más allá de las propuestas gastronómicas, el espacio de las provincias refleja uno de los valores que distingue a la Exposición Rural: acercar el trabajo de productores y emprendedores de todo el país al público urbano, en un ámbito de encuentro y difusión.
De este modo, este sector se consolida como una de las paradas obligadas para quienes buscan conocer, en un mismo lugar, la diversidad productiva y cultural de la Argentina, a través de sus sabores, tradiciones y expresiones artísticas.
