La Escuela Las Delicias prepara la Fiesta del Dulce de Leche con un proyecto educativo y productivo integral
Con mirada pedagógica y productiva, autoridades de la Escuela de Educación Agrotécnica Las Delicias, ubicada en Gobernador Etchevehere, departamento Paraná, visitaron las oficinas del Ente Región Centro e Integración Regional para presentar el proyecto integral de esta festividad, prevista para septiembre.
En el marco del 125º aniversario de la entidad educativa, y con gran entusiasmo de la comunidad e incorporando nuevos e innovadores productos, la propuesta de la realización de la Fiesta del Dulce de Leche incluye el fortalecimiento integral de la cadena lechera en la zona, el fortalecimiento pedagógico del proyecto educativo institucional (PEI) y la potenciación de los sectores e instalaciones educativas.
El presidente del Ente Región Centro, Jorge Chemes, señaló sobre este encuentro: “Cuando celebramos el 125º aniversario de Las Delicias (a principios de mayo), asumimos el compromiso de acompañarlos en esta iniciativa porque, por un lado, reconocemos el valor histórico y educativo de la comunidad; y, por otro, porque es innegable el rol productivo que esta escuela ha tenido para el campo en Entre Ríos y en toda la región. Es pionera en la cría de razas emblemáticas, pero también en el cuidado, en los controles sanitarios y en las innovaciones que se introdujeron a partir de los saberes y prácticas que tienen lugar allí”.
La rectora del establecimiento, Alejandra Enrique, y la presidente de la asociación cooperadora, Aracelli Padilla, destacaron la importancia de tender puentes para lograr objetivos. “Este es un gran desafío para toda la comunidad educativa, pero Las Delicias se merece este esfuerzo, este compromiso, esta oportunidad de mostrar todo lo que hace y cómo queremos seguir mejorando”, expresó la rectora.
Es por ello que las autoridades esperan que visibilizar la institución a partir de proyectos abiertos con la comunidad les permita mejorar su vinculación entre los sectores públicos-privados, con el objetivo de conseguir mejoras edilicias y profundizar el PEI. “Queremos lograr un albergue para mujeres y mejorar los espacios áulicos con más tecnología para la era que nos toca transitar; recuperar el laboratorio lechero y el casco de lo que fue la estancia, al tiempo que ofrecer a los estudiantes experiencias de calidad, con mayores posibilidades de formación y más articulaciones que enriquezcan la currícula escolar”, agregaron.
La Escuela Las Delicias, que es mojón en la historia de la educación agrotécnica, espera llevar adelante la Fiesta del Dulce de Leche en el mes de septiembre. “Será un espacio de encuentro, de celebración para toda la familia, de capacitación y formación en este rubro. Dos jornadas de aulas de puertas abiertas, de saber, de sabor”, añadió Padilla, invitando a quienes quieran apoyarlos a acercarse.
Los interesados en acompañar este proyecto pueden comunicarse al correo electrónico: cooperadoralasdelicias@gmail.com.