En el marco de la Exposición Rural de Palermo, el portal Infocampo entrevistó al presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), Georges Breitschmitt, quien expresó su “profunda preocupación” por el anteproyecto de ley de desregulación que impulsa el Ministerio de Desregulación, a cargo de Federico Sturzenegger, y que plantea eliminar los aportes obligatorios de productores e industria para reemplazarlos por contribuciones voluntarias.
La iniciativa, que se conoce a días del acto inaugural en La Rural que encabezará el presidente Javier Milei, desató el rechazo de la Mesa de Enlace y de las cámaras frigoríficas a nivel nacional, que salieron a respaldar el actual esquema de funcionamiento y financiamiento del IPCVA.
En ese contexto, Breitschmitt fue terminante al evaluar el impacto de la propuesta oficialista: “Hacer voluntario el aporte al IPCVA es un eufemismo para decir que cierre”, advirtió ante ese medio.
Riesgo de continuidad para una herramienta público-privada
Para el titular del organismo, la medida pone en riesgo la continuidad de una herramienta estratégica que funciona hace 20 años bajo un esquema de articulación público-privada.
También se declaró sorprendido por el avance del Gobierno sobre el instituto, “porque creemos que el Instituto, en los últimos años, está haciendo un trabajo muy fuerte en el posicionamiento de la carne argentina”, remarcó.
En ese punto, mencionó tanto la actividad internacional como la nacional, y citó el trabajo conjunto con nutricionistas, académicos e instituciones como el CONICET, el INTA y el SENASA, entre otros actores, para ejemplificar el alcance de las acciones del IPCVA.
Además, trazó un paralelismo con los servicios públicos para cuestionar el carácter voluntario del aporte: “¿Quién va a querer aportar para que yo, que no pago, me beneficie?”, planteó.
Breitschmitt recordó que el IPCVA no recibe fondos del Tesoro Nacional y que se financia exclusivamente con aportes privados de los productores que envían animales a faena y de la propia industria frigorífica.
En esa línea, desestimó los argumentos que vinculan al instituto con un encarecimiento del precio de la carne. “Hoy el arancel, que se divide entre lo que aporta la industria y lo que aporta la producción, puede redondearse en $1.800 por animal completo enviado a faena”, calculó.
Presupuesto, competencia y mercados externos
El presidente del IPCVA aportó además un dato clave sobre la magnitud del organismo: “El presupuesto está en el orden de los US$10 a US$12 millones anuales”, detalló.
Según explicó, en países competidores como Australia y Uruguay los aportes de la cadena también son obligatorios, por lo que dejar sin financiamiento al instituto “nos dejaría en desigualdad de condiciones respecto a competidores regionales”, insistió.
Asimismo, defendió el rol del IPCVA en la apertura y consolidación de mercados internacionales. Como ejemplo, destacó el caso de China, donde se pasó de vender por US$150 millones a exportar casi 500.000 toneladas por un valor aproximado de US$2.000 millones, según describió.
También mencionó hitos como la apertura de una cuota suplementaria en Estados Unidos y la defensa de la carne argentina frente a salvaguardias en China y normativas de deforestación en Europa.
“No podemos perder terreno, tenemos que seguir mejorando. En el tema de la carne no nos tenemos que dormir en los laureles porque nuestros competidores están haciendo un trabajo muy importante también”, expresó con énfasis, y agregó que “el IPCVA es un instituto que beneficia a toda la cadena”.
Vínculos con el Gobierno y expectativa de diálogo
En un espacio de diálogo con otros medios, Breitschmitt recordó que mantuvieron reuniones recientes con la secretaria general de la Presidencia, Karina Milei, con el fin de coordinar misiones comerciales en Estados Unidos y la participación en la próxima feria de París, prevista para octubre. “Veníamos teniendo un trabajo en conjunto siempre con el Estado… por ese lado nos sorprendió”, señaló.
Pese a que el Ministerio de Desregulación no convocó al instituto para la elaboración del anteproyecto, desde el IPCVA esperan abrir una instancia de diálogo.
En ese sentido, Breitschmitt tuvo en cuenta un almuerzo reciente entre el representante de la Sociedad Rural en el Consejo del IPCVA, Carlos Odriozola, y Federico Sturzenegger, que alimenta las expectativas de una reunión formal para discutir el futuro del organismo.
Consultado sobre el desconocimiento —e incluso rechazo, en algunos casos— de parte de productores ganaderos que participan a través de su aporte, y la dificultad de llegar a cada punto del país, admitió: “Hoy el productor está abarrotado de información, pero es una de las cosas que tenemos que mejorar para llegar mejor a cada uno de los aportantes”, concluyó.
