Una comitiva de la provincia de Entre Ríos participó del 4° Encuentro Apícola Federal en Tucumán, un espacio convocado para debatir los principales desafíos y oportunidades productivas del país. La iniciativa, impulsada por el Consejo Federal de Inversiones (CFI), buscó articular estrategias comerciales e institucionales para toda la actividad.
La representación provincial estuvo encabezada por el coordinador de Apicultura, Rodrigo Toledo, junto a un grupo de productores que se integraron a rondas de negocios, capacitaciones técnicas y mesas de planificación estratégica.
Durante la sesión de la Comisión Nacional Apícola, el funcionario provincial y un productor oriundo de Cerrito llevaron la voz entrerriana al debate de políticas públicas nacionales.
En ese marco, Toledo destacó: “La apicultura entrerriana tiene un enorme potencial y cuenta con productores que vienen trabajando con compromiso y calidad. La participación en rondas de negocios, capacitaciones y espacios institucionales nos permite seguir generando herramientas para mejorar la competitividad, agregar valor y posicionar nuestras mieles”, remarcó.
Negocios, tecnología y ciencia entrerriana
En el ámbito comercial, los representantes de la Cooperativa Apícola El Espinal, de La Picada, mantuvieron diversas reuniones para ampliar mercados, con el objetivo de fortalecer la inserción de los productos de la colmena.
A su vez, jóvenes apicultores provenientes de Federal y Villaguay accedieron a instancias formativas sobre tecnología aplicada al rubro, una medida orientada a consolidar el recambio generacional y la modernización productiva.
Finalmente, la investigadora del Conicet, Guillermina Andrea Fagúndez, expuso los avances del proyecto de Diferenciación y Caracterización de Mieles Entrerrianas, iniciativa clave para sustentar con rigor científico la tipificación y el valor agregado de la miel provincial.
