Representantes entrerrianos del Ateneo Angus Litoral participaron de la Semana Angus de Primavera en Cañuelas, provincia de Buenos Aires, durante su 47º edición. El evento expuso el peso de la actividad en el sector cárnico, donde el 70 por ciento de los animales para consumo tienen genes de la raza o sus cruzas.
Las actividades tuvieron lugar en el Centro de Remates y Exposiciones Angus, ubicado en el Km 87 de la ruta provincial 6 bonaerense. De la ceremonia inaugural participó el director de Producción Animal de Entre Ríos, Martín Sieber.
Contando con alrededor de 300 reproductores inscriptos de 60 cabañas, en la ocasión se desarrolló también la 26º Exposición del Ternero Angus. Asimismo, estuvieron presentes más de 40 expositores comerciales entre laboratorios, bancos, empresas de insumos, servicios, maquinaria y tecnología.
Genética y remates
Sieber afirmó: “La importancia de este tipo de exposiciones nacionales radica en que tienen gran influencia sobre la genética ganadera de nuestro país: en el caso del Angus, el 70 por ciento de los animales que tienen destino de consumo tienen genes Angus o sus cruzas”.
El funcionario provincial añadió: “Por otro lado, productores entrerrianos vendieron hacienda con muy buenos valores; formando parte del total estipulado de entre 50.000 y 60.000 cabezas que salieron a la venta a través de remates televisados y vía streaming, en el Arena Angus y en el Salón de Remates”.
Voces de los jóvenes
Allí, Eric Martin de Angus Litoral indicó: “Es mi primera vez acá en Cañuelas, si bien he estado en la Nacional de Palermo y en la de Otoño, en la misma Rural. Estuvimos en admisión junto con los veterinarios de Angus, que nos enseñaron a cómo mirar los aplomos, qué defectos buscar; también estuvieron haciendo ecografías de área de ojo de bife y grasa dorsal y explicando cómo interpretar esas imágenes”.
Por su parte, Agustina Berthet, miembro también de Angus Litoral, precisó: “Es la primera vez que estoy en una exposición nacional; y me pone muy contenta poder tener este lugar para aprender, conocer a otros productores y compartir con todo el Ateneo. Asistimos al ciclo de charlas técnicas organizado por el Ateneo Angus sobre rodeos comerciales: arrancando con la selección de hembras, explicaron cómo elegir las vaquillonas que realmente van a producir mirando datos productivos y reproductivos, no sólo el fenotipo”.
