Entre Ríos bien representada en el Nacional de Chefs 2010
Los Equipos de los Restaurantes ” Armonía “, del Hotel & Spa ” Maran Suites & Towers”, y la “La Delfina ” del “Sol Victoria Hotel & Casino”, son los representantes de la provincia de Entre Ríos en el “Torneo Nacional de Chefs”.
El Torneo Nacional de Chefs 2010, que comenzó ayer, lunes 31 de Agosto en el predio de La Rural, en Buenos Aires, ya tiene a los representantes entrerrianos, quienes partieron en la tarde de hoy. El Restaurante ” Armonía “, del Hotel & Spa ” Maran Suites & Towers”, y la “La Delfina ” del “Sol Victoria Hotel & Casino, buscarán ser distinguidos en este certamen gastronómico que busca “El Menú argentino”
En referencia a esta posibilidad, el Presidente de La Asociación Hotelera y Gastronómica de Paraná (AEHGP), Marcelo Barsuglia señaló: “Estamos orgullosos de que estos dos equipos nos representen en esta competencia, la mas importante en materia culinaria de Argentina. En el mes de Junio, cuando realizamos la Ronda Clasificatoria , “Litoral Gourmet 2010″, estos jóvenes Profesionales demostraron que están en óptimas condiciones para competir en un nivel muy alto”, expresó Barsuglia.
Hotelga, desde hace varios años, es la única feria hotelero gastronómica del país, con más de veinte mil metros cuadrados y la expectativa de veinticinco mil visitantes calificados de Argentina y Latinoamérica. Dentro de este imponente marco, se monta el gran escenario donde treinta y cuatro chefs y cocineros de todo el país presentarán sus creaciones y recrearán en sus platos la nueva Cocina Argentina. Allí, los participantes deberán realizar, en el término máximo de 3 horas, su menú; el cual contará de tres platos iguales. Dos de ellos serán para degustación del jurado y el restante, denominado “Menú testigo”, será para exhibición al público y prensa especializada.
“Los Equipos ya están camino a Bs. As en un transporte que cedió Turismo de la Provincia. Además , los 6 competidores, tres por equipo, cuentan con un viático otorgado por la UTHGRA – Secc. Paraná. Por eso enviamos nuestro agradecimiento al Arq. Adrián Stur, Secretario de Turismo de la Provincia de Entre Ríos y Dn. Hugo Permayú, Secretario General de UTHGRA – Seccional Paraná – Concluyó Marcelo Barsuglia.
Fuente: PRENSA AEHG – Paraná / L.N Além 319 / 0343-4313330/154-472024