El Campeonato Mundial del Alfajor® festejará su quinta edición del 15 al 17 de agosto de 2026 en el predio BA Ferial (ex Centro Costa Salguero), en la Ciudad de Buenos Aires, con más de 100 expositores y una competencia técnica basada en Análisis Sensorial.
Durante tres días, cientos de productores de alfajores de Argentina, Uruguay, Brasil, Chile, Estados Unidos, Islas Turcas y Caicos, Ecuador, México, Nueva Zelanda, Canadá y España se reunirán en una propuesta que combina feria gastronómica, catas a ciegas y actividades para grandes y chicos.
La edición 2026 volverá a coincidir con un fin de semana largo: el lunes 17 de agosto es feriado nacional por el Paso a la Inmortalidad del General José de San Martín, y el domingo 16 se celebra el Día del Niño, lo que convierte al evento en una opción ideal para disfrutar en familia.
En el predio, alfajoreros de todas las escalas dan a conocer y venden cientos de variedades. El público podrá acceder a degustaciones, venta directa, charlas, masterclasses, catas técnicas, sorteos y espectáculos musicales, además de espacios especialmente diseñados para niñas y niños y la posibilidad de interactuar con los productores.
Toda la exposición está pensada para celebrar al alfajor como un legado cultural de la gastronomía argentina en constante evolución, con propuestas que apuntan tanto a fanáticos como a curiosos que quieran descubrir nuevos sabores.
Un evento en crecimiento que ya es referencia regional
Desde su creación en 2022, el Campeonato Mundial del Alfajor ha registrado un crecimiento sostenido. Pasó por La Rural en sus ediciones 2023 y 2024 y se consolidó en Costa Salguero desde 2025, hasta llegar en 2026 al predio BA Ferial.
En ese recorrido, se convirtió en el evento gastronómico de mayor crecimiento en Argentina e inspiró iniciativas similares como la Feria Internacional del Alfajor (Uruguay) y la Feria Argentina del Alfajor, que recorre las principales ciudades del país.
Con más de 100 expositores, los visitantes podrán descubrir y degustar una enorme variedad de alfajores reunidos en un solo lugar, pensado como paraíso para los fanáticos de esta icónica delicia.
Escenarios, actividades y Foro Internacional
El encuentro contará con dos escenarios principales, además de los stands y espacios complementarios.
En el escenario general se desarrollarán charlas, clases abiertas, lanzamientos de nuevos productos, presentaciones de alfajores, sorteos, espectáculos musicales y la participación de reconocidos influencers y pasteleros.
En paralelo funcionará el Foro Internacional del Alfajor, un espacio exclusivo con inscripción previa, donde empresas proveedoras del sector compartirán su experiencia para mejorar la cadena de suministro del alfajor y se realizarán mesas de negociación entre firmas de toda la industria.
Además, el predio contará con stands gastronómicos, una sala de prensa para medios, espacios infantiles y un área dedicada a proveedores de la industria, con demostraciones en vivo sobre el uso de dulce de leche, chocolate y maquinaria especializada.
Cómo se elige al “Mejor Alfajor del Mundo 2026”
El Campeonato Mundial del Alfajor se destaca por su competencia técnica. El certamen fue pionero en abrir la participación a fabricantes de todo el mundo, cuyos productos son evaluados bajo un riguroso procedimiento de cata a ciegas certificado y respaldado por profesionales de renombre.
En el desarrollo de este protocolo intervinieron ingenieros y especialistas en análisis sensorial. Este año, el jurado estará integrado por 25 especialistas de Argentina y Uruguay, encargados de evaluar las muestras sin conocer su origen.
El objetivo es claro: elegir al mejor alfajor en cada una de las 19 categorías mediante un análisis sensorial con más de 35 criterios de evaluación. Se otorgan medallas de Oro, Plata y Bronce y el certamen culmina con la elección del “Mejor Alfajor del Mundo 2026”.
Muchas de las marcas que resultaron ganadoras en ediciones anteriores lograron consolidarse, crecer en sus mercados e iniciar proyectos productivos sostenibles con fuerte identidad regional.
“El Campeonato Mundial del Alfajor® es el único campeonato de alfajores de la Argentina que evalúa muestras de todo el mundo mediante una cata a ciegas con más de 35 criterios sensoriales. Participan desde microemprendimientos hasta grandes marcas, en condiciones equitativas. El objetivo es reconocer la calidad, el esfuerzo y la innovación de los productores, fortaleciendo la industria y posicionando al alfajor como ícono cultural global”, afirmó Juan José Soria, creador del evento junto a su socio Juan Sardella.
Apoyos institucionales, sponsors y datos útiles
El evento cuenta con el sello Marca País del Ministerio de Turismo de la Nación, el respaldo del programa #BACAPITALGASTRONOMICA del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires y el apoyo de referentes clave del sector.
Entre los sponsors 2026 se destacan Fantoche, Vacalín, Lodiser, Tronador, Mapsa, Peuenia, Starosta, Café Martinez, Amanda, Talleres TAN, Cromatika, Envases 2007 y Empuje Web, además de otras marcas proveedoras de la industria que realizarán demostraciones sobre el uso de dulce de leche, chocolate y equipamiento especializado.
Las entradas en preventa online se consiguen a través de Mundoticket.com a $7.000,00, mientras que la venta en puerta en las boleterías del predio tendrá un valor de $10.000,00.
La entrada será gratuita para menores de 13 años, jubilados, pensionados y personas con discapacidad, lo que refuerza el perfil familiar e inclusivo de la propuesta.
Lugar: BA Ferial, Ciudad de Buenos Aires.
Fecha: del 15 al 17 de agosto de 2026.
Horario: de 12 a 20 horas.
