El consumo en supermercados profundizó su debilidad en mayo, con una retracción interanual que golpeó a la mayoría de los rubros relevados por el Indec y encadenó la quinta baja consecutiva.
Si bien algunos segmentos lograron sostener el nivel de ventas e incluso crecer frente al mismo mes del año pasado, los rubros con mayor peso dentro de la facturación cerraron en rojo y terminaron condicionando el resultado general.
De acuerdo con la Encuesta de Supermercados, las ventas a nivel nacional alcanzaron los $2,50 billones en mayo, lo que implicó una caída real del 0,7% interanual. Fue la quinta baja seguida en esa comparación. En contraste, la medición mensual desestacionalizada mostró una leve recuperación frente a abril, con un avance del 0,9%.
Ocho de once rubros en baja y desplome en bebidas
Dentro de los 11 rubros que integran el relevamiento, 8 presentaron variaciones negativas respecto de mayo de 2025. Las mayores caídas se concentraron en Bebidas, con un retroceso real del 11,3%, y en Lácteos, que registró una baja del 5,4%, convirtiéndose en los dos sectores con peor desempeño del mes.
También mostraron descensos Verdulería (-4,1%), Limpieza (-3,7%), Panadería (-3,6%), Indumentaria, con una disminución del 2,7%, y Alimentos preparados y Rotisería, que presentó una caída más moderada del 1,6%.
En conjunto, los rubros que registraron bajas representaron el 73% de la facturación total de mayo, por lo que su evolución tuvo un peso determinante en el resultado global.
En contraste, solo tres categorías lograron crecer en términos reales durante el quinto mes del año. Electrónicos encabezó las subas con un incremento del 17,6%, seguido por Carnes, con 10,9%, y Otros, con 10,5%. Estos segmentos, sin embargo, explicaron apenas el 27% de la facturación total, limitando su impacto sobre el desempeño general.
Referentes del sector admiten que “el consumo está difícil” y redoblan la apuesta por marcas propias, que en general son más económicas, y por continuas promociones para sostener los niveles de venta, en un contexto donde los comercios de cercanía ganan terreno al adaptarse mejor a consumidores que priorizan compras pequeñas y más frecuentes.
Mapa federal: diez provincias en alza y fuertes caídas en el NEA
A nivel territorial, la evolución de las ventas en los supermercados mostró resultados heterogéneos. Diez jurisdicciones lograron registrar incrementos interanuales, lideradas por Neuquén (+7,6%), Río Negro (+4,8%) y San Luis (+4,1%).
Luego se ubicaron resto de Buenos Aires (+2,3%), La Pampa (+2,0%), Ciudad de Buenos Aires (+1,1%), Santa Fe (+1,1%), Santiago del Estero (+0,9%), Mendoza (+0,4%) y Córdoba (+0,1%).
Entre los distritos con caídas, los retrocesos más moderados se observaron en San Juan (-0,4%) y Formosa (-0,9%). En el otro extremo, las bajas más pronunciadas correspondieron a La Rioja (-12,2%), Misiones (-14,3%) y Corrientes (-22,7%), que fueron las únicas jurisdicciones con descensos interanuales de dos dígitos durante mayo.
Qué pasó en junio: más caída en consumo masivo y boom online
Según datos privados, el consumo masivo cerró junio con una baja interanual del 2,7% y una disminución mensual del 2,4%, profundizando la tendencia negativa y llevando el acumulado del año a una caída del 2,9%.
La contracción fue generalizada en los canales físicos, mientras que el comercio electrónico continuó acelerando su expansión: las ventas online registraron un crecimiento interanual del 41%, superando ampliamente el incremento de 29,9% observado en mayo. Con este desempeño, el canal digital acumula una suba de 34,8% en lo que va del año.
Puntualmente en supermercados de cadena, el consumo cayó 2,6% interanual y 0,9% en relación al mes previo. De este modo, en lo que va del año acumuló una retracción del 4,6%, con bajas en todos los rubros.
Bebidas en alza por el Mundial y resto de las canastas en rojo
Considerando el total de canales, las bebidas con alcohol fueron una de las dos únicas canastas que mostraron crecimiento durante junio, con un avance interanual de 9,4%.
Este comportamiento podría estar asociado a un mayor consumo impulsado por el contexto del Mundial 2026. Las bebidas sin alcohol también se ubicaron entre las categorías ganadoras, con un incremento de 3,5%.
En contraste, el resto de los rubros presentó variaciones negativas. Desayuno y merienda registró una caída de 7,7%, seguido por limpieza de ropa y hogar, con una baja de 6,2%; perecederos, con un retroceso de 5,7%; e impulsivos, con una disminución de 5,3%. Por su parte, higiene y cosmética descendió 3,7%, mientras que alimentación mostró una contracción más moderada, de 0,5%.
