Confirmado: cerró Don Charras

El asador criollo “Don Charras” cerró su sucursal de calle San Martín y San Lorenzo. Los propietarios mantendrán, por el momento, el local central situado en el acceso a Paraná, sobre la avenida Circunvalación a la espera de una normal habilitación de la actividad gastronómica.

“De continuar estas condiciones, se calcula que un 95% de la hotelería y un 65% de la gastronomía estará muy complicada de acá en adelante”, reflexionó el presidente de la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica de Paraná, Osvaldo Cabrera.

“En Paraná son 260 establecimientos con alrededor de 1606 empleados, los que hoy están en riesgo por esta situación”, advirtió el empresario gastronómico. Y prosiguió: “En su gran mayoría son pymes que, más allá de la economía, mantienen una relación muy importante y familiar con sus colaboradores”.

“Son establecimientos con mucha historia y cuesta mucho tomar la decisión, pero 120 días sin facturación hace que uno vaya acumulando deudas impositivas, salariales, con proveedores y también está en juego la supervivencia del propietario”, detalló.

“El futuro es incierto y eso hace que hoteleros y gastronómicos vayan tomando la decisión de cerrar porque prácticamente, así se vaya levantando la actividad turística, hay que ver cuándo se podrá volver a funcionar a pleno. Es lógico se preserve la salud de empleados y empleadores, pero no se puede dejar de tener en cuenta conservar las fuentes laborales y en estas condiciones hoy es cada vez menos factible”, reconoció ante requisitoria de los colegas de Canal Once.