Capacitan a cocineras de Jardines Maternales Municipales de Paraná en manipulación segura de alimentos
Más de 40 encargadas de cocinas de los Jardines Maternales Municipales concluyeron con éxito una capacitación en manipulación segura de alimentos, recibiendo sus carnets oficiales. Esta iniciativa, impulsada por el Municipio, busca garantizar una alimentación saludable y de calidad para los más de 1400 niños y niñas que asisten a los 32 jardines municipales de la ciudad.
Fortalecimiento del personal y compromiso con la alimentación saludable
La subsecretaria de Educación Formal y No Formal, Rita Nievas, destacó: “Durante todo el año trabajamos en la jerarquización de los Jardines Maternales, y esta iniciativa es parte de ese esfuerzo. Es fundamental formar al personal que prepara los alimentos para los chicos que asisten a los jardines municipales”.
Además, señaló que este año se implementó un trabajo conjunto con una nutricionista para elaborar un menú cuidado y controlado, asegurando un seguimiento continuo de la alimentación. “Ahora complementamos la alimentación saludable con personal capacitado, aprobado por el Instituto de Control de Alimentación y Bromatología, en la manipulación de esos alimentos”, agregó Nievas.
Capacitación integral y entrega de carnets
La ceremonia de entrega de carnets se llevó a cabo en el Salón Mariano Moreno del Concejo Deliberante. Este ciclo de formación se concretó gracias a convenios con la Facultad de Humanidades, Artes y Ciencias Sociales de UADER, que permite fortalecer la formación pedagógica y didáctica del personal docente y auxiliar.
La capacitación también se extendió a emprendedores y microemprendedores gastronómicos, que participan activamente en ferias y mercados municipales, fomentando el cumplimiento de normativas sanitarias.
El subsecretario de Producción, Oscar Bustamante, resaltó: “Esta capacitación es una política pública orientada a mejorar las condiciones y el cumplimiento de normativas al manipular alimentos”.
Opiniones del personal capacitado
Vilma Romero, cocinera del Jardín Maternal Municipal La Princesita, expresó: “Esta formación me ayuda muchísimo. Me permite mejorar mi trabajo para los niños del jardín”.
Presencias destacadas
Participaron de la actividad la coordinadora de Educación No Formal, Viviana Mari; el director de Educación No Formal, Pablo Peil; la subsecretaria de Economía Social, Priscila Spinetti; y la subsecretaria de Convivencia Ciudadana, Yamina Bainella.
