Aroma y gusto bien entrerriano en Caminos y Sabores 2014
El gobierno de Entre Ríos, a través de la Dirección de Comercio Interior de la Secretaría de Industria y Comercio, se encuentra acompañando a seis empresas entrerrianas en la feria Caminos y Sabores, la cual se lleva a cabo del 3 al 6 de Julio en La Rural de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
“Era un sueño, hacer de los sabores de origen un espectáculo original. Y lo hicimos realidad.” Bajo esta consigna la 10° edición de Caminos y Sabores engloba a 400 expositores de los más diversos puntos del país, convirtiendo a esta feria en una cita casi obligatoria para las pymes que deseen mostrarse y para los 80.000 visitantes que se estiman para esta edición.
La feria, estructurada en caminos, muestra la oferta productiva y las bondades y particularidades que cada provincia le puede otorgar a un mismo producto. Los visitantes que recorren la feria pueden realizar degustaciones, apreciar espectáculos culturales y comprar directamente a los productores, quienes gustosamente explican el proceso productivo, el cual se constituye como todo un arte que concentra saberes aprehendidos de generación en generación.
Entre Ríos, a través de la coordinación de la Dirección de Comercio Interior y el apoyo del Consejo Federal de Inversiones, en un espacio total de 54m², se encuentra representada por seis pymes localizadas en los caminos de los dulces, los frutos de la tierra y la carne. De esta manera los visitantes pueden disfrutar de los productos elaborados por: Lusilsa, Aquellos 530, Sabores del Litoral, Establecimiento Los Pecanes, XIII Fiesta Nacional del Asado con Cuero y Todo Cerdo Chacinados.
Al respecto del evento, el Director de Comercio Interior, Santiago Escales Migliore, expresó: “Por segundo año consecutivo nos encontramos participando en esta feria, la cual es muy provechosa para las pymes entrerrianas dado que se observa un gran caudal de visitantes que se acerca a los stands a degustar y apreciar las bondades y calidad de los productos.”
“Desde la Dirección de Comercio Interior impulsamos y coordinamos distintas actividades de promoción comercial nacional para que el país pueda conocer el potencial entrerriano. Para el mes de agosto estamos organizando junto con CAME una Ronda de Negocios para el sector supermercados, la cual también se constituye como una excelente oportunidad para que las pymes puedan darse a conocer y alcanzar nuevos canales de comercialización”, concluyó el funcionario.
Primera Experiencia, de Entre Ríos al país
Melina Bou, representante de la empresa Todo Cerdo expresó que “las expectativas fueron ampliamente superadas, con mucha afluencia de público, sorprendiéndome gratamente por la buena recepción de los productos entrerrianos, tanto en las degustaciones como en las ventas”, al tiempo que detalló “. Nosotros vinimos con tres productos: salchichas ahumadas, jamón ahumado y salames en dos tipos, picado fino y grueso. El hecho de la oportunidad que se nos presento es muy buena ya que como Pyme a veces no conocemos eventos como estos, y que con la ayuda de la Dirección de Comercio vemos la posibilidad amplia de expandir nuestra firma a todo el país “.
Raquel Amore, titular de Lusilsa Fabrica de Dulces y Mermeladas, destaco la participación en caminos y sabores “Este tipo de evento es el ideal para que se conozcan productos como los nuestros .Nos ha servido para que futuros distribuidores nos tengan en cuenta; sabemos que es un trabajo a futuro por lo que varios distribuidores, escuelas de gastronomía y el mismo publico que se acerco en todo momento para apreciar la calidad de nuestros dulces quedaron en contacto para seguir trabajando la firma. Las oportunidades como esta son de destacar y agradecer porque todo sirve para el crecimiento de una empresa y sobre todo entrerriana y de familia como la nuestra” finalizó
Por otra parte Berries del Litoral y Sabores del litoral , productos artesanales: mermeladas, licores, chutnety, achar de arándanos también hicieron su participación en la feria.
Daniel Gazzaniga, titular de la firma comentó que desde el año 1997 vienen fabricando estos productos, e insertándolos en el mercado, siendo esta la primera vez que participan de este tipo de Ferias. “La experiencia es muy buena ya que nos permite mostrar el potencial con valor agregado que tenemos en Entre Ríos”.
Foto: Gentileza Nicky Poleri.-