Elogios y críticas a la derogación de una norma que prohibía la exportación de ganado vacuno en pie para faena
El Gobierno eliminó la prohibición de exportar ganado vacuno en pie con destino a faena y desde la cadena de la carne analizaron la medida, que se oficializó hoy a través del Decreto N° 133/2025. El presidente de la Sociedad Rural Argentina, Nicolás Pino, afirmó que la medida del Gobierno es positiva para el sector. Para la industria frigorífica, el impacto de esta medida sería claramente negativo.
“Estas iniciativas, cuando impactan en el mercado, son un avance hacia la normalización de las actividades productivas, permitiendo una mayor competitividad para los productores y una integración más eficiente de los mercados internacionales”, dijo el presidente de la SRA. “Esperamos que esta medida contribuya a la generación de divisas y al fortalecimiento de la balanza comercial del país”, destacó el ruralista.
“Más allá de que creo que todos celebramos la habilitación, va a ser difícil exportar hacienda en pie con los precios actuales”, señaló por su parte el consignatario Juan Pedro Colombo. “En Argentina, el precio del ganado en dólares está elevado, de casi 3 dólares por kilo vivo, y cuando se le suma flete y costos adicionales, el número se encarece aún más”, calculó.
Colombo destaca que la escasez de oferta ganadera es una de las razones por las cuales los precios de la hacienda se mantienen firmes. “La agricultura ha desplazado a la ganadería hacia zonas más marginales, lo que afecta la eficiencia productiva. A pesar de que los porcentajes de destete han mejorado en los últimos años, no han sido suficientes para abastecer tanto el mercado interno como la exportación”, explicó.
A propósito, según datos del Consorcio ABC, se faenaron 13,92 millones de bovinos en 2024, un 4,1% menos que los 14,51 millones que se habían faenado entre enero y diciembre de 2023. Y también la producción de carne fue menor en relación al año precedente. Se produjeron cerca de 3,177 millones de toneladas equivalente carcasa, un 3,3% menos.
A pesar de los desafíos actuales, Colombo ve la apertura de la exportación de hacienda en pie como una herramienta positiva a largo plazo. “Es una buena señal para el sector. Si en diez años logramos aumentar el stock ganadero y diversificar los mercados, vamos a tener un sistema más robusto. La clave es contar con un marco político y económico estable que permita que estas medidas perduren en el tiempo”, sostuvo.
En la otra vereda, desde la industria frigorífica indicaron que “independientemente que no se va a exportar un volumen significativo de cabezas, es una medida errónea, ya que no tiene en cuenta la realidad actual del sector productivo argentino”.
“En este momento, Argentina apenas cuenta con un stock ganadero suficiente para satisfacer la demanda interna y externa. Debido a la inestabilidad económica y a la escasez de insumos de las últimas décadas, hubo falta de inversión en la cadena de producción y eso ha provocado que hoy, tengamos el mismo número de cabezas de ganado que hace medio siglo”, acotó la fuente de la industria frigorífica.
“La falta de oferta de ganado podría provocar un aumento en los costos de producción, lo que podría generar alzas en el precio de la carne para el consumidor final. Esto no solo afectaría a la industria frigorífica, sino también a la economía en general y a la capacidad adquisitiva de los argentinos”, alertó.
“Me parece una locura”, soltó Leonardo Rafael, presidente de la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores (Camya). “Estamos en un momento donde este año seguro vamos a faenar 500-700 mil cabezas menos porque no las tenemos y vamos a exportar hacienda para faena. La verdad que no lo entiendo. Vamos a exportar hacienda gorda a los países limítrofes por lo que estamos facilitando materia prima sin proceso”, criticó.
Para el matarife, en Argentina las producciones de carne vienen decayendo y cada vez hay menos cabezas y más habitantes y más exportaciones. “En algún punto vamos a chocar”, cerró.