Intoxicación masiva por carne podrida en Capilla del Monte: Clausuran minimercado y comercios clandestinos
Hubo reportes en las redes sociales sobre la comercialización de carne en estado deteriorado que causó a los consumidores “vómitos, diarreas, fiebre y dolores abdominales”. La municipalidad cerró un minimercado y otros dos establecimientos que vendían carne de manera clandestina.
En pleno período estival, se informó que al menos 50 individuos sufrieron intoxicación después de consumir carne en mal estado adquirida en un minimercado de Capilla del Monte, ubicado en la provincia de Córdoba. Las denuncias circularon por las plataformas digitales, y como respuesta, la municipalidad procedió a clausurar el establecimiento, ya que se constató que no cumplía con los protocolos de manipulación de la carne y utilizaba lavandina en el proceso.
La ingesta de la carne afectó tanto a residentes locales como a turistas que disfrutaban de sus vacaciones en la conocida localidad situada a los pies del cerro Uritorco. Estos manifestaron síntomas como “vómitos, diarreas, fiebre y dolores abdominales”, derivados de la intoxicación.
Los hechos comenzaron la semana pasada cuando varios vecinos denunciaron a través de Facebook y otras plataformas que una carnicería en la calle Lavalle vendía “carne en descomposición”. Alertaban sobre la “contaminación” del producto y solicitaban su desecho. Ante la denuncia de los afectados, se llevó a cabo una inspección en el minimercado con la participación de personal de la dirección de Bromatología.
“Lo que hizo fue tratar la carne con productos químicos y lavarla con lavandina para su comercialización. Hubo turistas y vecinos intoxicados, y nos están realizando pruebas porque existe el riesgo de haber contraído una bacteria que provoca problemas renales e inflamaciones en el riñón”, expresó uno de los afectados a un medio local del Valle de Punilla.
Mientras tanto, el alcalde de Capilla del Monte, Fabricio Díaz, decretó el cierre preventivo del establecimiento, y se informó que las personas intoxicadas se están recuperando positivamente de sus malestares respectivos. “Nos enteramos de este caso de la carnicería del minimercado y de las personas con síntomas de intoxicación este lunes al mediodía”, explicó Díaz en una entrevista con La Voz del Interior.
Sin embargo, el alcalde señaló que, aunque el lugar debía ser clausurado, no se conoce con certeza la cantidad exacta de personas afectadas por la intoxicación, ya que no se presentaron denuncias formales ni fueron atendidas en el único hospital del pueblo. “Se manifiestan públicamente, pero no están en nuestro sistema sanitario, que es el único”, afirmó al mismo medio, añadiendo: “A esas personas que manifestaron todo esto (en las redes) les pedimos que vengan al hospital para que los ingresemos en un registro, corroboremos los estudios, les hagamos más si hace falta, para ver de qué se trata”.
“Aunque la carne no estaba en condiciones óptimas, si hicieron un asado puede haber estado en los chorizos, las morcillas, la carne, los embutidos. No tenemos claro, fue todo muy de estado público, no hubo una nota, una denuncia formal, ni nada, nos enteramos por las redes sociales”, insistió Díaz.
Representantes del municipio también indicaron que, al ingresar los inspectores municipales al establecimiento, descubrieron carne vacuna almacenada en un depósito sin cumplir con las disposiciones necesarias para evitar posibles contaminaciones.
La clausura se llevó a cabo el lunes, el mismo día en que también se clausuró una forrajería y tienda de mascotas que vendía carne “de manera clandestina”, aunque las autoridades informaron que estos casos no están relacionados entre sí.